鳊鱼是我国特有的经济型淡水鱼类,俗称长身鳊、油鳊、长春鳊等,广泛分布于长江、黄河、淮河、珠江、黑龙江等江河的附属湖泊中,其中狭义上的鳊鱼特指鲤科鳊属鱼类,而广义上的鳊鱼则包括鲤科鳊属鱼类和三角鲂、团头鲂等鲤科鲂属鱼类。
1、鳊鱼:鳊鱼是鲤科鳊属鱼类的统称,俗称长身鳊、长春鳊、油鳊等,广泛分布于长江中、下游附属湖泊中,喜栖息在淤泥底质且长有沉水植物的敞水区,主要以苦草、轮叶黑藻、眼子菜等水生维管束植物为食,也吃禾本科植物、植物碎屑和少量浮游动物。
2、鲂鱼:鲂鱼是鲤科鲂属鱼类的统称,主要有三角鲂、团头鲂、长体鲂、厚颌鲂等,尤以三角鲂和团头鲂最常见,其中三角鲂亦称三角鳊、乌鳊、平胸鲂等,特征是顶鳍高耸、头尖尾长并因从侧面看呈三角状而得名,团头鲂亦称武昌鱼、缩项鳊、槎头鳊等。